黒い見た目に、思わず目を引かれる「黒髪伝説の竹炭そうめん」。ご当地乾麺が紹介されたテレビ番組をきっかけに、その名前やビジュアルが気になった方も多いのではないでしょうか。
福井県の友吉製粉製麺が手がけるこのそうめんは、国産竹炭パウダーを練り込んだ個性派の乾麺です。一般的な白いそうめんとは異なる色合いだけでなく、商品名に込められた物語や、つるりとした喉ごしも魅力とされています。
この記事では、黒髪伝説の竹炭そうめんの由来、味わい、調理のコツ、購入前に知っておきたいポイントをわかりやすく紹介します。
黒髪伝説の竹炭そうめんとは？
福井県のご当地乾麺
黒髪伝説の竹炭そうめんは、福井県の友吉製粉製麺が製造する乾麺です。容量は160gで、価格は販売先によって異なりますが、約970円前後の商品として紹介されています。
最大の特徴は、麺に国産竹炭パウダーを使用していること。そうめんといえば乳白色の細い麺を思い浮かべる方が多いですが、この商品は全体が落ち着いた黒色に仕上がっています。器に盛り付けたときの存在感が強く、白いめんつゆや薬味とのコントラストも楽しめます。
商品名の由来は明智光秀にまつわる伝説
「黒髪伝説」という名前には、戦国武将・明智光秀の妻である煕子にまつわる逸話が関係しています。
光秀がまだ苦しい暮らしをしていたころ、煕子が夫を支えるため、自慢の黒髪を売ってお金を工面したという伝説が伝わっています。この夫婦の物語と、竹炭を使った黒い麺を結びつけて生まれたのが、黒髪伝説竹炭そうめんです。
単に色が珍しいだけでなく、地域に伝わる歴史や物語を味わえる点も、ご当地グルメならではの魅力といえるでしょう。
竹炭そうめんの魅力と人気の秘密
1. 見た目のインパクトが大きい
黒色のそうめんは珍しく、食卓に出すだけで会話が生まれます。たとえば、白いそうめんと黒髪伝説の竹炭そうめんを半分ずつ盛り付ければ、紅白ならぬ白黒の彩りに。トマト、オクラ、錦糸卵などを添えると、家庭の昼食が華やかな一皿になります。
夏の食卓はもちろん、歴史好きの方への贈り物や、話題性のあるご当地土産を探しているときにも向いています。
2. そうめんらしい細さと喉ごし
竹炭を使った商品ですが、食べ方は基本的に一般的なそうめんと同じです。ゆでて冷水でしめ、めんつゆにつけて食べるのが定番。細い麺ならではのつるりとした喉ごしを楽しめます。
黒い色から濃厚な味を想像するかもしれませんが、麺自体は料理に合わせやすいシンプルな味わいです。薬味の香りや、つゆのだし感を邪魔しにくく、通常のそうめんと同じ感覚で使えるのがうれしいところです。
3. 竹炭パウダーを使った個性的な設計
竹炭は、竹を高温で焼いて作られる素材です。商品には国産竹炭パウダーが使われており、麺の色や商品イメージを生み出しています。
竹炭については、ミネラルを含むことや吸着性などが一般的に語られていますが、竹炭そうめんを食べるだけで特定の健康効果が得られると断定することはできません。栄養学的な観点では、まずは主食の一つとして、味や食べやすさを楽しむ商品と考えるとよいでしょう。
おいしく食べるためのゆで方とアレンジ
基本のゆで方
おいしく仕上げるポイントは、たっぷりのお湯と、ゆで上がった後の冷水です。1人分50～80gを目安にすると、160g入りならおおむね2～3人分として使えます。
- 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
- 麺をほぐしながら入れ、袋に記載された時間を目安にゆでます。
- ゆで上がったらザルにあげ、流水でもみ洗いします。
- 最後に氷水でしめ、水気をしっかり切ります。
ゆで時間は商品や好みによって調整しましょう。少し歯ごたえを残したい場合は短め、やわらかめが好きな場合は様子を見ながら延ばします。黒い麺はゆで汁の状態がわかりにくいこともあるため、時間を計りながら確認すると安心です。
おすすめのアレンジ3選
冷やしトマトそうめん：トマト、ツナ、大葉をのせ、めんつゆとオリーブオイルを合わせます。黒い麺に赤いトマトが映え、食欲が落ちやすい日にも食べやすい一品です。
温かいだしそうめん：鶏肉、きのこ、ねぎを入れただし汁に、ゆでた麺を加えます。冷たいそうめんとは違う、やさしい食べ方を楽しめます。
ごま豆乳そうめん：豆乳、めんつゆ、すりごまを混ぜたつゆに、きゅうりや蒸し鶏を添えます。まろやかなつゆと黒い麺の組み合わせは、普段とは違うそうめん料理を作りたいときにぴったりです。
購入前に確認したいポイント
黒髪伝説の竹炭そうめんは、一般的なスーパーでいつでも購入できるとは限りません。公式販売先やご当地食品を扱う通販サイトなどで取り扱いを確認するのが近道です。
価格は内容量や販売店、送料によって変わります。160gで約970円前後という情報がある一方、時期やセット内容によって異なる場合もあるため、購入時には販売ページの表示を確認してください。
また、贈答用に選ぶ場合は、賞味期限、保存方法、包装の有無もチェックしましょう。乾麺は比較的保存しやすい食品ですが、高温多湿を避け、開封後は袋をしっかり閉じて保管することが大切です。
黒髪伝説の竹炭そうめんに関するよくある質問
普通のそうめんと同じように食べられますか？
はい。基本的にはゆでて冷水でしめ、めんつゆにつけて食べられます。薬味や具材も、ねぎ、しょうが、みょうが、大葉、錦糸卵など通常のそうめんと同じものが合います。
竹炭の味や香りは強いですか？
感じ方には個人差がありますが、竹炭を使っているからといって、必ずしも強い香りや苦みがあるわけではありません。まずは定番のめんつゆで試し、好みに合わせてごまつゆや温かいだしにアレンジするとよいでしょう。
子どもでも食べられますか？
食材やアレルギー表示を確認したうえで、通常のそうめんと同じように食べられます。ただし、黒い色に驚くこともあるため、最初は白いそうめんと少量ずつ盛り付けると試しやすくなります。
健康を意識している人におすすめですか？
竹炭を使った個性的な乾麺として楽しむ商品であり、特定の健康効果を目的に選ぶものではありません。食事全体のバランスを考えながら、主食の選択肢の一つとして取り入れるのがおすすめです。
どんな人への贈り物に向いていますか？
ご当地グルメが好きな人、歴史に興味がある人、珍しい食品を試したい人に向いています。黒い見た目に話題性があるため、帰省土産や季節の贈り物にも選びやすいでしょう。
まとめ
黒髪伝説の竹炭そうめんは、国産竹炭パウダーを使った黒い見た目と、明智光秀の妻・煕子にまつわる伝説を組み合わせた福井県のご当地乾麺です。
約160g入りで、価格は約970円前後が目安。食べ方は一般的なそうめんと変わらず、冷たいめんつゆはもちろん、トマトやごま豆乳、温かいだしなど幅広いアレンジを楽しめます。
「いつものそうめんでは少し物足りない」「食卓で盛り上がるご当地グルメを探している」という方は、黒髪伝説に込められた物語にも注目しながら味わってみてはいかがでしょうか。