×

CATEGORY

CATEGORY

CONTENTS

HOME»  乾麺うどん・そば»  麺匠庵饂飩(手延うどん)

麺匠庵饂飩(手延うどん)

厳選した北海道産の小麦のみ使用し、伝統的な手延べ技法で、早朝から捏(コ)ねはじめ、
約30時間の工程で縒(ヨ)り と熟成を何度も繰り返し、麺を徐々に細め一本づつ干し旗に
掛け、手で引き延ばし、ゆっくりと乾燥させて仕上げた極上の手延饂飩(うどん)です。
麺匠庵饂飩(うどん)特有の粘りとコシがあり、滑るようなのど越は絶品です。

より美味しく召し上がって頂くために:  
(1)つけ麵として召しあがる場合は、ザル又は桶に盛り付けた麺に山椒の葉やもみ海苔を
  添えると香り豊かに仕上がります。
(2)温かい調理方法として召しあがる場合は、鍋ものや焼きうどんとして召し上がっても、
  四季を通してお楽しみ頂けます。     
 
調理方法:
大き目の鍋でお湯が沸騰した時に麺を入れ、箸で軽くほぐし、蓋をしないで強火で茹でます。
約5分の茹で加減で、麺のシンがとれたら火を消しザルにとって冷水でもみ洗いして下さい。
 

麺匠庵饂飩 MK-30 180g×6束入
麺匠庵饂飩 MK-50 180g×10束入

  • 麺匠庵饂飩(手延うどん)

  • 販売価格

    1,620円(税込) 5,400円(税込)

  • 販売開始日

    2016/08/01

  • 在庫

    在庫あり

  • 商品の種類

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 名称 手延べうどん
    原材料名 小麦粉、食塩、食用植物油
    内容量 枠外上記に記載
    賞味期限 製造日より540日間
    保存方法 直射日光・高温多湿をさけて常温で保存
    調理方法 枠外上記に記載
    製造者 明和株式会社
    兵庫県姫路市白浜町甲841-37

関連商品