北海道産の小麦のみ使用し、伝統的な手延べ技法で、早朝から捏ねはじめ
約３０時間の工程で、縒(ﾖ) りと熟成を何度も重ねて麺を徐々に細めながら、
麺職人が一本づつ干しハタにかけ熟成を見計らい、手で引き延ばしてゆっく
りと乾燥させて仕上げた手延うどんです。
豊穣うどん特有の粘りとコシがあり、つるりとした食感は絶品です。
より美味しく召し上がって頂くために：
（1）つけ麵として召しあがる場合は、ザル又は桶に盛り付けた麺に山椒の葉やもみ海苔を
添えると香り豊かに仕上がります。
（2）温かい調理方法として召しあがる場合は、鍋ものや焼きうどんとして召し上がっても、
四季を通してお楽しみ頂けます。
調理方法：
大き目の鍋でお湯が沸騰した時に麺を入れ、箸で軽くほぐし、蓋をしないで強火で茹でます。
約５分の茹で加減で、麺のシンがとれたら火を消しザルにとって冷水でもみ洗いして下さい。
CATEGORY
CONTENTS
手延うどん 「豊 穣」
-
手延うどん 「豊 穣」
-
販売価格
1,080円（税込） ～5,400円（税込）
-
在庫
在庫あり
-
手延べうどん「豊穣」 HUS-10 50ｇ×8束
手延べうどん「豊穣」 HUS-20 50ｇ×18束
手延べうどん「豊穣」 HUS-30 50ｇ×21束
手延べうどん「豊穣」 HUS-40 50ｇ×30束
手延べうどん「豊穣」 HUS-50 50ｇ×38束 -
名称 手延べうどん 原材料名 小麦粉、食塩、食用植物油 内容量 枠外上記に記載 賞味期限 製造日より540日間 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて常温で保存 調理方法 枠外上記に記載 製造者 明和株式会社
兵庫県姫路市白浜町甲８４１-３７
関連商品