厳選素材の手延そうめん小ロット注文からお取り寄せできるこだわり手延べ麺

手延素麺　豊穣（国内産小麦）　２K

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北海道産の小麦を全量使用し、一昼夜の伝承工法で縒りと熟成を重ね、

手で引き延ばし、乾燥させて仕上げた、手延べ素麺です。

熟練の麺職人が、丹精込めて作った、滑らかなのど越しとコシの強さが

自慢の素麺です。

より美味しく召し上がって頂くために：
（1）つけ麵として召しあがる場合は、ザル又は桶に盛り付けた麺に山椒の葉やもみ海苔を
　　添えると香り豊かに仕上がります。
（2）温かい調理方法として召しあがる場合は、温麺のにゅうめんや焼きチャンプルとして
　　召し上がっても、四季を通してお楽しみ頂けます。

調理方法：
大き目の鍋でお湯が沸騰した時に麺を入れ、箸で軽くほぐし、蓋をしないで茹でます。
約５分の茹で加減で、麺のシンがとれたら火を消し、ザルにとって冷水でもみ洗いして下さい。